香肠

烧烤食物

国际癌症研究机构(IARC)正式对加工肉制品和红肉的致癌性进行了分类。根据IARC的解释,将加工肉制品归类为第一类致癌物质意味着有令人信服的证据证明该物质是致癌的。红肉被列为2A类致癌物质,这意味着“它更有可能对人类造成癌症”。此类致癌物还包括有毒农药滴滴涕和化学生物武器芥子气。

热轧带钢

央视透露,校园周边小卖部的一些廉价零食,含有大量添加剂和过量的食用盐,甚至可能导致一包5毛钱的癌症。辣条中的很多添加剂很容易导致慢性疾病。毕竟大部分不符合卫生宁静标准的辣条,每克辣条含有10万以上的细菌,是极其不健康的食品。因此,吃太多辣条会导致威胁人体健康的慢性病。

油炸食品中常含有苯并芘,具有高度致癌性。苯并芘可引起胃癌、腺癌、血癌等。苯并芘主要存在于熏、烤、烧、炸食品中。烤鸭、烤羊肉等烧烤类食物也含有少量苯并芘。烤肉串中的3,4苯并芘是羊肉烘烤时高温燃烧脂肪滴产生的。3,4苯并芘是国际医学界公认的最强致癌物之一,可引起皮肤癌、食道癌、胃癌、肺癌等多种癌症。